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2012年05月21日
デイジーママのかんたんレシピ -2-
グレープフルーツゼリー
これからの季節にぴったりのさわやかなデザート
です。
お砂糖がひかえめですので、お好みで砂糖の量をふやして下さい。
<作り方>
①グレープフルーツは横半分に切り、果肉をきれいに取り出す（皮を器にするため）
②果肉を絞り、果汁をとる（４００ｃｃほしいところ）
③鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかける。グラニュー糖が溶けて沸騰したら火を
◯止める。
④ゼラチンを入れてよれてよく混ぜ、果汁とコアントローも入れて混ぜる。
⑤①の皮に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。もちろん他の容器にいれてもいいです。
超簡単にするにはジュースを使うこともできますが、皮を器に使うところがポイントですから、できるだけ果実を使いましょう。
大日11 小林素子（旧姓 田中）